꽃게가 톱밥에 빠진 이유 꽃게의 제철은 봄과 가을 2번먹는 재료는 언제나 제철에 먹는 게 아주 좋죠.9월의 제철 음식 중 하나가 바로 꽃게인데요.꽃게의 제철은 봄과 가을 2번으로 나뉩니다.꽃게의 산란기는 6월이기 때문에 봄에는 암게가 제철이고 6월에서 8월 금어기가 끝나는 가을에는 살이 탱탱하게 가득 찬 수게가 맛이 좋습니다.그래서 마트에서 꽃게를 자주 볼 수 있는데요.박스 안에 톱밥 가득히 꽃게가 들어차 있더라고요.왜 꽃게가 톱밥에 빠졌을까요?톱밥으로 꽃게에게 모래와 같은 편안한 환경을 제공해서 신선도를 유지이유는 바로 신선도를 유지하기 위해서입니다.꽃게는 낮에는 모래 속에 들어가 잠을 자고 밤에 나와 활동을 하는 특성을 가지고 있습니다.그래서 꽃게를 잡을 때에도 밤에 어획을 합니다.꽃게는 수온이 14~15°C 이하가 되면 깊.. 9월꽃게 (1) 썸네일형 리스트형 이전 1 다음
