고르곤졸라치즈로 만든 크림홍합스튜 레시피(feat. 유튜브 공격수셰프 박민혁 셰프 레시피) 집에서 맛있는 요리를 만드는 것이 좋아서 가끔 유튜브 요리 채널을 구독하여 시청한다.눈길을 끄는 썸네일이 보이는데 곰팡이 치즈를 사용하여 만드는 공격수셰프 채널의 크림 홍합 스튜이었다.크림 홍합 스튜는 유럽 현지에서 인상 깊게 먹었던 음식을 박민혁 셰프가 재현하였다.평소 토마토소스 베이스의 홍합 스튜를 만들어 먹었는데 크림 홍합 스튜는 꼭 도전해 보고 싶었다.공격수셰프 유튜브에서 재미있고 간단하게 설명을 하기 때문에 아래 유튜브 영상을 추천한다.요리 재료홍합/양파/대파/생크림/화이트 와인/고르곤졸라 치즈우선 홍합을 손질하는데 양식을 위해 붙어있는 끈을 반대 방향으로 당겨 제거한다.홍합이 벌려져 있는 방향으로 당기면 내용물이 딸려 나오니 조심하자.깨진 홍합은 조리하게 되면 홍합의 껍질 조각이 스튜에 들어가.. 크림홍합스튜 (1) 썸네일형 리스트형 이전 1 다음
