파스타와 스파게티의 차이점 스파게티는 파스타 요리의 한 종류흔히 스파게티(Spaghetti)와 파스타(Pasta)를 혼용해서 사용한다. 여러 음식점의 메뉴판을 보더라도 매장마다 표기하는 방식이 다르다. 스파게티? 파스타? 어떤것이 옳은 표현일까? 파스타(Pasta) 파스타(Pasta)는 일반 밀 보다 글루텐 함량이 높은 듀럼밀을 곱게 갈아(세몰리나) 만든 밀가루를 사용하여 면을 만들고 끓이거나 구워서 먹는 음식을 말한다. 사용되는 파스타의 형태에 따라 약 350 가지가 넘는 다양한 파스타 요리가 존재하는데 면의 형태에 따라 크게 롱 파스타, 숏 파스타, 튜브 파스타, 스터프 파스타 네 가지로 나눌 수 있다.롱 파스타(Long Pasta) 파스타에 사용하는 긴 길이를 가진 면을 보통 '스파게티'로 통칭하여 부르는 경우가 있지만 롱.. 스터프파스타 (1) 썸네일형 리스트형 이전 1 다음
