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article_rep_thumbnail 희정식당, 여의도 부대찌개 노포 희정식당, 여의도 부대찌개 맛집쌍둥이 출산이 며칠 남지 않은 시점에서 출산 후에 먹고 싶은 것을 자유롭게 먹지 못할 생각에 얼큰한 부대찌개 맛집으로 출발했다. 여의도의 한 아파트 상가건물 1층에 있는 희정식당은 오랜 시간만큼의 모습을 가지고 있다. 여의도는 올 때마다 느끼는 예스러운 무엇인가가가 있다. 그리고 그만큼 오래 음식을 하며 자리를 지켜온 노포가 많다. 점심시간이 지나서 방문한 허름한 가게 내부에는 손님이 별로 없었지만 3 ~ 4 테이블에 손님이 자리 잡고 식사를 하고 있었다. 벽면 곳곳에는 여러 방송사에서 방송된 내용이 걸려 있었다. 최근에는 수요미식회에서도 소개가 되었는데 평소 매스컴에 나오는 맛집을 믿지 않지만 여의도에서 일하는 와이프 직장 동료들이 이미 맛집이라고 평가하였기에 어느 정도 ..
article_rep_thumbnail 부대찌개 쉽게 만들어보자 어렵지 않아요. 부대찌개. 가끔 부대찌개가 먹고 싶은 날이 있다. 매장에서 간편하게 먹을 수 있지만 집에서도 만들어 먹을 수 있다. 만드는 방법 또한 간편하다. 색다른 저녁식사에 도전한다면 재료를 아낌없이 넣어 맛있는 부대찌개를 편하게 집에서 만들어 먹어보자. 양념장(2인분 기준)고추장 1스푼, 고추가루 1스푼, 다진마늘 1/2 스푼, 올리고당 1/2 스푼, 매실액 1/2 스푼, 소금 1/2 작은스푼양념장은 각 재료를 잘 섞어주고 바로 사용해도 되지만 고추가루 풋내를 제거하기 위해 냉장고에 반나절 정도 숙성시키면 좋다.재료햄(스팸, 일반햄 등 기호에 맞는 다양한 햄), 두부, 콩나물, 김치 약간, 다진 돼지고기, 베이크드 빈, 고추, 대파, 떡, 사골곰탕 육수 부대찌개 특유의 맛을 내는 중요한 재료는 바..

부대찌개

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