가끔 스테이크가 먹고 싶을 때가 있다. 아×백 스테이크는 참 맛이 별로라... 스테이크가 먹고 싶을 때 고민이 된다. 그럴 때마다 주저하지 않고 찾아가는 가게가 있다. 바로 '붓처스컷 광화문점'이다.
붓처스컷 광화문점은 와이프와 연애 시절 찾아가던 가게라 더욱 애착이 있다. 이제는 쌍둥이 아이들과 함께 이곳을 찾으니 느낌이 색다르다. 미리 예약하고 프라임 안심(300g), 뉴잉글랜드 클램 차우더, 클래식 콥 샐러드, 차돌 라이스 그라탕을 주문했다.
미디엄 굽기의 프라임 안심은 만족스럽다. 아×백에서 스테이크 가격을 떠올린다면 오히려 혜자스럽다고 할까? 두툼한 두께에 잘 익혀진 고기는 언제나 우리 가족을 떨리게 만든다. 성인 2명이라면 사이드 메뉴 포함하여 200g 정도가 적당하다고 생각한다.
콥 샐러드는 붓처스컷에서 처음 접한 메뉴였다. 신선했고 맛있었고 생각나는 그 맛. 시간이 꽤 흘러도 콥 샐러드는 언제나 이곳에서 나의 원픽이다. 잘게 썰려 수북이 쌓인 재료 속의 샐러드와 함께 이리저리 섞어 낸 후 먹어보면 무슨 의미인지 동의할 수 있다.
뉴 잉글랜드 클램 챠우더는 미국식 수프로 조개, 베이컨, 여러 가지 야채를 넣고 끓여 내었다. 조개와 감자가 가득 들어서 맛과 식감이 인상적이다. 아이들 때문에 주문한 후로 매번 주문할 정도로 맛있게 즐기고 있다. 다만 아쉬운 점은 새롭게 리뉴얼 되었는지 예전에 사용하던 돌그릇이 아니라서 상대적으로 빠르게 식는다는 것이다.
차돌 라이스 그라탕은 원래 김치가 들어가지만 아이들을 위해 김치를 빼고 조리했다. 차돌박이를 넣고 치즈가 들어가서 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 아이들과 같이 붓처스컷을 찾았다면 훌륭한 식사가 될 수 있다.
붓처스컷 광화문점
붓처스컷 광화문점은 광화문 서울파이낸스센터 B2에 있다. 서울파이낸스센터는 B1~B3까지 지하 아케이드에 음식점을 시작으로 다양한 가게가 입점하고 있다. 붓처스컷에서 식사 후 가볍게 취향에 맞는 카페에 갈 수 있고, 광화문 광장과 청계천으로 걸어서 이동할 수 있어 데이트하기에 적절하다. 주차는 식사 후 최대 2시간까지 무료 이용이 가능하다.
